Что выбрать: миксер или блендер

Рано или поздно в любой семье возникает вопрос, связанный с покупкой бытовой техники. В моем случае это связано с рождением ребенка. Дальнейшее представить не трудно. Мне в красочной форме было предложено, наконец - то подумать, как облегчить труд жены на кухне и я отправился в магазин. Миксеры, блендеры, смесители, комбайны теснились на витринах. После консультации с продавцом, окончательно запутавшись, вышел на улицу и позвонил другу. Это был самый умный поступок за весь день. Вот что я узнал…

Миксер: какие они?

Задача миксера - приготовить воздушную смесь. Бывают ручные и стационарные. Ручной - держат в руках. Стационарный устанавливаются на стол. Он взбивает кремы, белки, коктейли, соусы, а также перемешивает жидкое тесто. У ручного миксера с небольшой мощностью, как правило, тонкие насадки из проволоки, поэтому крутое тесто ему "не по зубам". Стационарные миксеры более мощные и осилят даже не очень крутое тесто, так как насадки в виде лопаток более прочные.

Достоинство - освобождает руки. Большие проблемы с измельчением вареной моркови или картофеля. Требуют предварительного измельчения данных продуктов. Вывод - если вы любите коктейли, муссы и блинчики- то это для вас.

Блендер: в чем отличие?

Задача блендера смешивание и измельчение. С помощью стационарного блендера можно смешивать напитки, приготовить соусы и пюре из вареных овощей. Ножи стационарного блендера размещены внизу емкости. Стационарным блендером можно даже колоть лед. Блендер лучше, чем миксер готовит коктейли с фруктами (сливки +ягоды прекрасный заменитель йогуртов.).

В отличие от миксера бледер с легкостью приготовит пюре из вареного картофеля или моркови. Чем дольше работает блендер, тем мельче смесь. Без специальных насадок красивой шинковки вы от него не дождетесь. В итоге приготовления любого салата у вас получится "каша". Приготовить фарш - тоже проблематично. Блендером можно измельчить немного мяса, но он не мясорубка. Блендер отлично подходит для приготовления овощных и мясных пюре для малыша.

Вывод - идеальный выбор для тех, у кого родился ребенок, любит блинчики и торты, обожает коктейли и согласен есть "перемолотые" салаты. К достоинствам ручных миксеров и погружных блендеров следует отнести то, что они не требуют специальной посуды. Можно приготовить пюре для малыша даже в небольшом стакане, так как ножи защищены от соприкосновения с краями защитным кожухом. Недостаток - ручные миксеры и блендеры склонны к разбрызгиванию смеси.

Чаши: куда все скадывать?

Чаши. В продаже можно найти пластиковые, стеклянные, стеклянные из закаленного (ударопрочного) стекла и чаши из нержавеющей стали. Рассмотрим достоинства и недостатки Пластиковые - самые дешевые и легкие, но легко повреждаются. Стеклянные - чуть дороже и тяжелее, но лучше с точки зрения гигиены. Через прозрачные стенки видно как измельчается продукт. Недостаток-хрупкость, боятся резких перепадов температур. Чаши из ударопрочного стекла сохраняют все достоинства стеклянных. Могут выдержать случайное падение со стола на пол. Они пригодны для мытья в посудомоечных машинах. Чаши из нержавеющей стали не боятся падений, легкие, хороши по гигиеническим качествам и не боятся перепадов температур. Недостатки - высокая стоимость и невозможность использования в микроволновой печи.

Мелочь, но приятно. На что еще обратить внимание.

При покупке следует учесть: чем больше скоростей, тем легче подобрать нужный режим (идеальный вариант - бесступенчатое переключение). Металлический корпус не разобьется от случайного падения. Любая техника требует ухода - внимательно читайте инструкцию по эксплуатации Наличие присосок или нескользящего коврика (для настольной модели) не позволит ему прыгать по столу. Полезно, если имеется система отключения мотора при перегрузке или засорении. Модели с отсеком для хранения шнура позволят вам сэкономить нервы, так как шнур не будет вечно путаться. Надеюсь, данная информация поможет выбрать прибор, который вам действительно нужен.

Автор: Пахтусов Сергей

Другие полезные статьи:

Как выбрать блендер ( Для начала уясните, что блендер - это не мини-комбайн. До кухонного комбайна блендер, конечно, не дотягивает ни по функциональности, ни по мощности. Однако в использовании эта штука гораздо удобнее огромного комбайна.)
Какую соковыжималку выбрать ( Вряд ли найдется желающий с утра натирать морковку или яблоко на салат, а вот поместить все, что есть фруктово-овощного под рукой в соковыжималку и мгновенно получить стакан свежего витаминизированного, питательного напитка, может даже самый ленивый.)